\begin{figure}
\begin{center} % 中央揃えのための環境 \includegraphics[scale=0.8]{flowchart.eps} % 図の本体 \end{center} \caption{フローチャートです} \label{flowchart1}
\end{figure} ....
フローチャートを図\ref{flowchart1}に示す。 % 本文